마늘(Allium sativum)은 인류 역사상 가장 오래된 자연 치료제 중 하나로, 고대 이집트·그리스 시대부터 질병 예방과 치료에 사용되어 왔습니다. 현대 의학과 식품영양학에서도 마늘은 면역력 증강, 항균 작용, 심혈관 질환 예방에 탁월한 효능을 지닌 식품으로 입증되었으며, 무엇보다 항암 효과로 주목받고 있습니다. 이 글에서는 마늘의 영양 성분, 항암 기전, 그리고 암환자 체내에서의 작용 메커니즘에 대해 깊이 있게 분석해 보겠습니다. 마늘의 영양성분마늘은 단순히 향신료로만 머무르지 않습니다. 아래 표는 마늘 100g당 주요 영양성분과 그 기능을 정리한 것입니다.열량149 kcal고열량은 아니나 에너지 공급원탄수화물33g주로 당분 형태, 빠른 에너지 공급단백질6.4g세포 재생과 면역 단백질 합성지방0..