항암효과가 뛰어난 채소는 건강한 식생활에서 빼놓을 수 없는 핵심 요소입니다. 특히 브로콜리, 케일, 양배추는 과학적으로 항암 성분이 입증된 대표적인 녹황색 채소로, 면역력 향상과 암 예방에 중요한 역할을 합니다. 이 글에서는 이 세 가지 채소의 항암 성분과 특징, 섭취 시 장단점을 비교 분석하여 실생활에서 효과적으로 활용할 수 있는 팁을 알려드립니다.브로콜리: 설포라판의 힘브로콜리는 항암 채소의 대표 주자입니다. 그 비밀은 바로 설포라판(Sulforaphane)이라는 파이토케미컬에 있습니다. 설포라판은 세포 내 해독 효소를 활성화하고, 암세포의 증식을 억제하는 효과가 뛰어납니다. 특히 유방암, 대장암, 전립선암 예방에 도움을 준다는 연구 결과가 다수 존재합니다.브로콜리는 비타민 C, K, 엽산, 칼륨 등..