최근 웰빙 트렌드가 확산되면서 우리의 식생활에서도 자연 식재료의 중요성이 점차 부각되고 있습니다. 그중에서도 팥은 예로부터 전통음식에 자주 등장해 왔으며, 현대에 이르러서는 건강 기능성이 입증되며 슈퍼푸드로 재조명되고 있습니다. 팥은 항산화 성분이 풍부하고, 단백질과 식이섬유, 다양한 비타민 및 무기질을 함유한 영양밀도 높은 식품입니다. 또한 검정콩과 같은 다른 콩류 식품과 비교할 때 고유의 영양 구조와 건강 효능 면에서 독보적인 특징을 가지고 있습니다. 본 글에서는 팥의 구체적인 영양성분과 장단점, 항산화 효과, 그리고 검정콩과의 차이에 대해 깊이 있게 살펴보겠습니다.팥의 영양성분과 주요 효능팥(붉은 콩)은 단순한 전통 식재료를 넘어, 현대인들에게 필요한 필수 영양소를 고루 갖춘 식품입니다. 팥 100..